
CAZUELA DE VERDURAS
4 porciones
(1 porción: 125 calorías)
Ingredientes:
- 2 calabacitas medianas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- Caldo de verduras colado
- Queso blanco descremado: 250 grs
- Sal y pimienta (o los condimentos que se deseen)
Pelar las calabazas, cortarlas en rodajas.
Hervir en el caldo de vegetales las calabacitas, con la cebolla y el puerro. Escurrir y pasar por la procesadora, mezclar con queso blanco y condimentar con sal, pimienta y 1 cucharadita de curry y distribuir en 4 cazuelitas.