CEBOLLAS RELLENAS DE ATUN

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CEBOLLAS RELLENAS DE ATUN

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Ingredientes:

  • 8 cebollas medianas (parejas)
  • 1 lata de atún envasado al agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramo de hierbas aromáticas
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Pelar las cebollas, colocarlas en una cacerola con el vino, el vinagre, el aceite, las hierbas y el ajo aplastado. Salpimentar. Cocinar hasta que estén tiernas.

Escurrir, dejar enfriar y cortarles una tapita ahuecándolas un poco. Reservar el líquido de cocción. Pisar el atún y rellenar las cebollas.

Llevarlas a una fuente para horno y rociarlas con el jugo de cocción. Calentar en el horno y servir.


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