CAZUELA DE VERDURAS

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CAZUELA DE VERDURAS

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4 porciones

(1 porción: 125 calorías)

Ingredientes:

  • 2 calabacitas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • Caldo de verduras colado
  • Queso blanco descremado: 250 grs
  • Sal y pimienta (o los condimentos que se deseen)

Pelar las calabazas, cortarlas en rodajas.
Hervir en el caldo de vegetales las calabacitas, con la cebolla y el puerro. Escurrir y pasar por la procesadora, mezclar con queso blanco y condimentar con sal, pimienta y 1 cucharadita de curry y distribuir en 4 cazuelitas.


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