BUDIN DE ZANAHORIAS

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BUDIN DE ZANAHORIAS

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4 porciones

(1 porción: 130 calorías)

Ingredientes:

  • 500 kg zanahoria hervida
  • 1 ají rojo
  • 3 claras
  • 1 cebolla
  • 100 gr ricotta o cottage
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

Licuar las zanahorias con la cebolla, ají y las claras. Agregar la ricotta y condimentar. Colocar la preparación en el molde rociado con spray vegetal y cocinar en horno moderado durante 1 hora. Desmoldar y servir.


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