ARROLLADO DE PALMITOS

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ARROLLADO DE PALMITOS

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10 porciones

(1 porción: 56 calorías)

Ingredientes:

  • 4 claras
  • 1 cucharada azúcar
  • 2 cucharadas avena extra fina
  • 1 cucharada harina leudante
  • ½ taza perejil

Relleno:

  • 1 lata palmitos
  • 2 cucharadas queso blanco descremado
  • 1 cucharada mayonesa light
  • 2 cucharadas ketchup
  • 1 cucharada cebolla rallada

Batir las claras a nieve con azúcar. Tamizar la avena con la harina, cortar el perejil en juliana y mezclar con las claras. Incorporar la harina en forma envolvente. Forrar una placa para horno con papel manteca, humectarlo con rocío vegetal y espolvorear con harina. Cocinar 10 minutos a horno fuerte. Retirar y ubicar sobre un repasador. Dejar enfriar. Picar los palmitos y mezclar con los demás ingredientes. Rellenar el pionono. Enrollar con el papel y el repasador para que no se rompa. Enfriar y servir.


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