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Información General

En este sitio encontrarás informaciones en general sobre la situación actual y las tendencias de tratamiento de la obesidad.

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Nutrición y suplementos

Información general y específica, acerca de la nutrición y su rol en el tratamiento de la obesidad.

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Información Quirúrgica

Informaciones generales sobre las principales técnicas de cirugía bariátrica disponibles.

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CHOP SUEY

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10 porciones (1 porción: 131 calorías) Ingredientes: Champiñones 500 grs Zanahoria 400 gr Calabaza 500 gr Zapallito Redondo 1 kg Zucchini 500 gr Papa 250 gr Chauchas plana sin porotos 300 gr Puerro 300 gr Cebolla 300 gr Cebolla de Verdeo 200 gr Brotes de soja 200 gr Opcional: Pechuga de Pollo 500 gr o

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CEBOLLAS RELLENAS DE ATUN

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Ingredientes: 8 cebollas medianas (parejas) 1 lata de atún envasado al agua 1 diente de ajo 1 ramo de hierbas aromáticas 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 taza de vino blanco seco 2 cucharadas de aceite Sal y pimienta Pelar las cebollas, colocarlas en una cacerola con el vino, el vinagre, el aceite, las

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CAZUELA DE VERDURAS

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4 porciones (1 porción: 125 calorías) Ingredientes: 2 calabacitas medianas 1 cebolla 1 puerro Caldo de verduras colado Queso blanco descremado: 250 grs Sal y pimienta (o los condimentos que se deseen) Pelar las calabazas, cortarlas en rodajas. Hervir en el caldo de vegetales las calabacitas, con la cebolla y el puerro. Escurrir y pasar

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CAZUELA DE MONDONGO

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4 porciones (1 porción: 160 calorías) Ingredientes: 350 grs de mondongo 1 cebolla grande 1/2 ají morrón 1 taza de puré de tomates 2 zanahorias 1 lata de arvejas 1/2 litro caldo verduras Perejil picado Sal Pimentón Limpiar el mondongo y retirar la grasa que pudiera tener. Cocinarlo en una cacerola con abundante agua y

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CANELONES DE VERDURA TIPO NIÑO ENVUELTOS

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(Cada canelón 70 calorías aproximadas) Ingredientes: 20 hojas de acelga sin pencas 4 cucharadas de queso cottage 2 cebollas chicas ralladas Sal y pimienta 2 dientes de ajo 1 cebolla chica 6 cucharadas de arroz integral cocido 2 claras 1 zanahoria rallada 2 tomates chicos Orégano Sacar la nervadura gruesa a las hojas de acelga

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CALDO DE CALABAZA

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Ingredientes: calabaza caldo bajas calorías   Cocinar la calabaza en el microondas (o hervirla). Hacer un puré y colocarla con caldo light en partes iguales en el vaso de la licuadora. condimentar con sal y especias-orégano y ají molido.

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John Doe

( Hr Manager )

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